¡En Vaso… !

¡En Vaso… ! est la quête donquichottesque de Cien y Pico, pour protéger et honorer nos vignobles du 19ème siècle et permettre, si vous voulez, à quatre vignerons-errants, de combattre leurs ennemis dans la bataille pour les vignobles de la biodiversité, du terroir et de l’héraldique.
  • DO: Manchuela
  • Variétés: Bobal
  • Alcool: 14%.
  • Vieillissement: 20 % du vin a passé 10 mois dans de vieux fûts et 80 % a passé 6 mois dans des fûts neufs.
Catégorie :

Description

Accords mets-vins

Saucisses régionales: Sudjuk bulgare, Chorizo La Manchuela ou Longaniza Ahumada espagnol, Soppressata di Basilicata italien, ou un sandwich à la saucisse BBQ australienne.

Mes qualités

Couleur: pourpre vraiment intense.
Arômes: vibrants et profonds, pleins de fruits et de chocolat. Un ensemble d’arômes intenses et purs, avec des notes de myrtille, de cannelure et un soupçon de fruits rouges. Si votre patience le permet, vous pourrez également percevoir des arômes balsamiques, de graphite et de calcaire. Mais vous avez
pour lui donner un peu de temps dans le verre !
Bouche: il fait une entrée fraîche en bouche, tout en étant doux et velouté, savoureux et complexe. Il s’agit sans aucun doute d’un vin aimable qui vous invite à continuer à boire à chaque gorgée.

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